云南新西南技工学校烹饪工艺教育适合哪些人?

   日期:2020-10-16 08:25:56     作者:初中升学网    浏览:    

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云南新西南技工学校成立于1999年,是一所培养中高级技能综合性服务类人才的技工学校。坐落在鸟语花香,四季如春的美丽春城·昆明空港经济新区,毗邻昆明长水机场,交通便利、办学历史悠久、校园环境优美、硬件设施完善,现有大板桥总校区、金沙校区,占地规划面积1000余亩,在校学生近5000人。教师168人,其中高级技师32人,技师49人,双师型教师82人,为培养人才奠定了坚实的基础,是青少年学习技能的宝地,实现老板梦的摇篮。

定义

1、烹调工艺是研究对烹饪原料进行初加工、切配、调味、加热或腌拌,使菜肴成品符合预期规格风味要求的基础理论和技术知识。

2、近数年来,随着烹饪事业的发展,烹调一词在实际应用中逐步分化出来,成为专指制作各类食品的技术与工艺的专用名词,也称烹饪工艺。

3、制作各类食品的全部加工技法及其流程的概称,又称烹调。

4、从广义讲烹饪包含烹调及烹调所制作的各类食品,饮食消费,饮食养生,以及由烹调和饮食所延生的众多文化现象在内。

云南新西南技工学校烹饪工艺专业可以说适合大多数人,但更适合于热爱美食,喜欢作饭这一过程的人。

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