西餐主厨专业

 
专业特色: 西餐主厨专业
学费: 在线咨询
招生对象: 初中学生
专业学制: 3年制
招生电话: 15180138068
最后更新: 2020-03-05 15:41
浏览次数: 542
 
招生学校推荐
专业说明

培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神,能在餐饮及食品加工企 业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

专业课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西 点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语

就业方向

毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;同时,也可到中、高等职业院校从事教学工作。

就业前景

目前西餐烹饪专业的就业前景非常广,我国现在的餐饮行业相当发达,但是行业人才稀少,所以从事西餐主厨的人员工资很高,其他类别的工作待遇也不错。