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广西烹饪学校

广西烹饪学校

学校性质：公办
学校类型：普通院校
招生代码：3645000375
院校地址：桂林市九华路18号

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广西烹饪学校创建于1979年，是国家级示范专业学校。2002年荣获“全国职业教育先进单位”称号。在2002年全国中等职业学校学生技能大赛上，该校学生获2个一等奖和3个三等奖，得到了自治区教育厅的嘉奖。西餐烹饪与营养膳食是广西烹饪学校是学校开办时间最长的专业，是教育部首批“烹饪全国示范专业”。初中3年中级工，高中3年高级工。核心课程：中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、烹饪营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识等。

年满14周岁20周岁内，达到九年义务教育年限，注册时须携带身份证来校，未满14周岁须携带初中毕业证原件

烹饪专业一国家重点建设、中央财政支持建设项目专业烹饪是学校的主干专业，开设专业有中式烹调、西式烹调、中西面点、中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点，是教育部首批“烹饪全国示范专业”学校。有全国职教名师1名,广西教学名师1名:中国烹饪大师16名、正高职称二人，国家级、省级大师工作室5间，设施设备国内一流。教学质量好，学生参加全国全区技能大赛成绩位居广西首位。培养目标为知名酒店行政总厨、厨师长、店长、主管等管理人才。

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