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中西餐烹饪专业
  • 中西餐烹饪专业
  • 专业介绍：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
烹饪工艺与营养专业
  • 烹饪工艺与营养专业
  • 专业介绍：烹饪工艺与营养专业学生主要学习烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
西餐制作与管理专业
  • 西餐制作与管理专业
  • 专业介绍：西餐工艺专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
食品加工技术专业
  • 食品加工技术专业
  • 专业介绍：食品加工技术专业培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
中西餐主厨专业
  • 中西餐主厨专业
  • 专业介绍：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
西餐主厨专业
  • 西餐主厨专业
  • 专业介绍：培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
川菜主厨专业
  • 川菜主厨专业
  • 专业介绍：以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
西点专业
  • 西点专业
  • 专业介绍：本专业培养具有大专文化程度，德、智、体全面发展、能适应市场经济条件下各种类型的西点企业的服务与管理人员。要求既掌握本专业...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
川菜专业
  • 川菜专业
  • 专业介绍：以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
食品质量与安全专业
  • 食品质量与安全专业
  • 专业介绍：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
中餐膳食烹饪与营养专业
  • 中餐膳食烹饪与营养专业
  • 专业介绍：符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），具有较强的...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
中式烹饪专业
  • 中式烹饪专业
  • 专业介绍：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
西式烹饪专业
  • 西式烹饪专业
  • 专业介绍：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
食品加工与检验专业
  • 食品加工与检验专业
  • 专业介绍：掌握化学分析操作技能及微生物培养知识、生物分离与纯化技术；掌握仪器分析、药物检验及药物制剂等技术；掌握生物生化制药合成技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
西餐烹饪专业
  • 西餐烹饪专业
  • 专业介绍：本专业主要面向各级各类提供西餐服务的五星级宾馆、饭店和西餐厅等企事业单位，培养能从事西餐烹饪的一线工作，具有职业生涯发展...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
烹饪专业
  • 烹饪专业
  • 专业介绍：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
中西式面点专业
  • 中西式面点专业
  • 专业介绍：本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
食品生物工艺专业
  • 食品生物工艺专业
  • 专业介绍：培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
中餐烹饪与营养膳食专业
  • 中餐烹饪与营养膳食专业
  • 专业介绍：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），...
  • 招生对象：初中学生 专业学制：3年制 
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